又是粽子飘香时 *y5!~}jGT}
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端午将至,大街小巷卖粽子的多了起来,邻居和朋友也会不时送来几个自己包的粽子,吃着那粘粘的糯米和甜甜的蜜枣,心里总会升起淡淡的温暖与感动,思绪不由地飞入往事的记忆。 HYE#uN
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小时候,母亲忙于生计,每天都早出晚归,除了春节还当个节过,其他的的节日好像都被遗忘了。记得每到端午节前后看到小伙伴在吃粽子,眼睛会不自觉得盯着好大一会,她们好像也看出我的心思来,“我妈包的,回家也让你妈包呀。”边说边跑开了。 9P{lOB>
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回家之后,等我写完作业,天渐渐黑下来了,母亲还没回来,我就一个人跑出门前的那条胡同,站在大路上等母亲,空荡荡的路上几乎已没有人,好久终于看一个身影,拉着平板车弓着身子吃力地一步一步走来,我一眼就认出那是母亲,撒腿就跑过去,帮母亲推着平板车一起回家。看着母亲脸上的汗珠儿,“妈,你也给我包几个粽子吧。”这句话到了嘴边又咽了下去。后来才知道,母亲并不会包粽子,因为在母亲眼里包粽子是需要闲情逸致的。 "Nw<;#Z
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有一次在手工课本上看到包粽子的方法,下午放了学,我就迫不及待地跑到家后的小河边摘来苇叶,回到家一张一张地洗净,又泡了些米,也没找到枣,就只包了些米,笨拙地用细线缠了一道又一道,还是有米不断地漏出来,我只好小心地放在锅底,盛上水煮起来。也不知道煮了多久,闻着有米香了,锨开锅盖,只见上面浮着几片苇叶,简直是一锅稀饭了,就这样和粽子“失之交臂”。 ['8Tl%?+c
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渐渐长大之后,对粽子也没有了年幼时的渴望,想吃的时候,随时也可以买到。虽说粽子作为一种传统小吃,早已成为大家餐桌上普通的食物,但对于端午节的粽子还是别有一番情感,就像过年要吃饺子一样,那仿佛是心灵深处一些情愫的共鸣与归依。 k pk57&uE
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前两天老公看到工房有卖粽子的,拿到手里看了又看,他说“和我妈包的一样。”感伤像一缕的轻烟弥漫开来,因为婆婆去世已经7年多了,我也不由地陷入对婆婆的追思中。 CjZ*OR
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以前每到端午节前后,婆婆总是提前把苇叶洗净泡软,把糯米煮好,里面放上一些红豆或蜜枣。包的时候,把两片苇叶齐头半叠着摊在一只手心,另一只手伸出两根手指捏着苇叶一头往里一抄一卷,就成了个圆锥状的筒,再用调羹往里舀米,用根筷子往里戳戳,确定塞满了就把剩下的苇叶部分压过来用手指掐紧。 LJO+<#e
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婆婆手特别巧,她包的粽子小巧精致,而且不需要用线缠绕,用一根比筷子稍细的竹签轻轻一插,就把余下的一截苇叶穿了过去。当米渐渐减少,越来越多的粽子整齐的放在大锅中,随着不紧不慢跳动的火焰,清香的味道在房间里飘来漾去。粽子剥开后,洁白细嫩,清香四溢,香甜的味道弥漫了整个房间。 j3;4)W-eX
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婆婆身体不好,患有严重的类风湿,手的关节都变形了,其实包粽子不仅需要技巧还需要手劲。每到端午节的时候我们都会劝她不要包粽子了,想吃买上几个也行呀。她总说还是自己包的实在还好吃,再说买的哪能吃出过节的味道呢。 xk`pen1Mpb
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“再也没有人会为了遍布街头随手可得的粽子,为我们在厨房守上几个小时了。”老公从摊主手里接过粽子说。 awM`h|im
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又是一年粽子飘香时,端午的粽子之所有能够延续了两千多年,不仅因为传统或为着纪念,而是因为这小小的粽子,包含了浓厚的情感,也正因为有了绵绵的情感,才使得中华文化源远流长。 jmhNb+/<
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中煤大屯公司 孔庄煤矿 宗慧芹 d@n2g
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